Young Jackfruit Salad with Seaweed - Gỏi mít non rong biển

By Helen Le Published: October 26, 2020

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 60 mins

  • Năng suất: 1 (3-4 Servings)

Một món khai vị cực kỳ thú vị cho một bữa chay của gia đình bạn!

Print
Thành phần
  • 300 g mít non
  • 1 túi rong biển trộn cơm Hàn Quốc
  • rau răm/ rau húng quế
  • đậu phộng rang
  • mè rang
  • boa-rô
Hướng dẫn
  • Mít non bạn cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 30-45 phút tùy kích cỡ. Khi mít chín mềm thì vớt ra để nguội. Sau đó thái miếng mỏng rồi chồng các lát này lên cắt lại thành sợi mảnh.
  • Poa-rô bạn thái đoạn đầu trắng thành lát mỏng rồi cho lên chảo phi vàng với 2m dầu ăn. Có phần dầu phi này thì món gỏi sẽ thơm ngon hơn nhiều nè.
  • Cho mít non đã thái sợi vào tô trộn, thêm vào ít hạt nêm chay cho vừa miêng, 1 m dầu poa-rô phi, trộn đều cho gia vị thấm vào từng thớ mít non nhé. Thêm vào mè rang giã nhỏ, đậu phộng rang giã dập, và 1 nắm rong biển trộn cơm HQ. Trong loại rong biển này đã có các gia vị như muối, dầu mè, dầu tía tô nên rất thơm và vừa ăn. Trộn đều lên rồi nêm nếm lại, nếu nhạt thì cho thêm rong biển vào cho vừa ăn nhé.
  • Trút ra dĩa, thêm vài lát ớt và mè rang lên nữa. Món gỏi thơm ngon này đem xúc bánh tráng là chuẩn lắm luôn nè.