Lotus Seed and Longan Sweet Soup-Chè hạt sen nhãn lồng

By Helen Le Published: September 29, 2017

  • Chuẩn bị 20 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 1 hr 5 mins

  • Năng suất: 6-8 Servings

Chè hạt sen nhãn lồng là một món chè cung đình rất thanh cảnh và mát. Món ăn này cũng cho thấy lòng kiên nhẫn và sự khéo léo của người phụ nữ Việt Nam

Print
Thành phần
  • 150 g hạt sen ngâm nước
  • 300 g nhãn lồng
  • 1 lít nước
  • 1 tô nước đá
  • 1 nhúm muối
  • vani hoặc hoa nhài
  • 200 g đường phèn đập nhỏ
Hướng dẫn

Notes:

  • Traditionally, jasmine flower is added on top to bring a tender aroma to the elegant sweet soup.
    Nếu có hoa nhài thì cho vào thế vani để món chè thêm hương dịu dàng thanh thoát.
  • It can be served hot or chilled. You can also add some crushed rice and it would feel really cool going down your throat.
    Món này ăn nóng hay lạnh đều ngon. Khi ăn thấy mát lạnh cổ họng, cùi nhãn giòn ngọt, cắn vào hạt sen bùi bùi. Chè ngọt mát và rất thơm.