Chicken pops with cheesy salted egg sauce

By Helen's Recipes Published: December 21, 2022

  • Chuẩn bị 5 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 20 mins

  • Năng suất: 3 Servings

Gà kem que giòn giòn kết hợp với sốt phô mai trứng muối vừa thơm vừa lạ miệng.

Print
Thành phần
  • 300 gr ức gà thành các miếng hình chữ nhật dày khoảng 1-2cm
  • 160 gr bột mì
  • 1 mcf hạt nêm
  • 1 mcf tiêu
  • 1/2 mcf muối
  • Phần sốt trứng muối
  • 3 trứng muối băm nhỏ
  • 70 ml sữa tươi không đường
  • 2 phô mai lát
  • 2 mcf đường
  • 1/2 mcf ớt bột
  • 1/2 mcf mật ong
Hướng dẫn
  • Chia 160gr bột mì thành 2 phần: 1 phần 80gr pha với 100ml nước khuấy đều, và 1 phần 80gr để khô.
  • Ướp thịt gà với hạt nêm và tiêu, sau đó nhúng qua hỗn hợp bột ướt, rồi lăn lại với hỗn hợp bột khô. Lặp lại thứ tự như vậy 1 lần nữa. Cho gà vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt.
  • Làm hỗn hợp sốt. Trứng muối băm nhỏ, thêm vào ít dầu ăn, quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho sữa tươi, trứng muối, mật ong, đường, muối, phô mai vào khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau thành hỗn hợp sốt sệt sệt.
  • Quét 1 lớp sốt bên ngoài gà chiên giòn hoặc chấm ăn, rắc lên chút ớt bột cay cay.