Spicy chicken feet | Chân gà sốt cay

By Helen's Recipes Published: October 12, 2022

    Món ăn sau khi hoàn thành sẽ cực hấp dẫn với chân gà giòn dai, thấm sốt cay cay, the the, đậm đà. Ăn vào mùa lạnh thì bắt miệng khỏi bàn!

    Print
    Thành phần
    • 500 gr chân gà rút xương
    • 5 cây sả thái lát xéo
    • 2 quả ớt thái lát xéo
    • 5 quả tắc cắt lát mỏng
    • 1/2 trái xoài xanh cắt khối vuông nhỏ
    • 3-4 tỏi, hành tím băm nhỏ
    • 3 mc nước mắm
    • 2 mc đường
    • 1 mc nước
    • 1 mcf ớt bột
    • 1 mc dầu hào
    Hướng dẫn
    • Chần chân gà với nước sôi khoảng 5 phút, thêm 2 cây sả đập dập vào nồi. Vớt gà ra tô nước đá, ngâm khoảng 5 phút rồi cắt nhỏ.
    • Phi thơm hành tỏi băm, thêm 3mc nước mắm, 2mc đường, 1mc nước, 1mcf ớt bột, 1mc dầu hào vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt sệt lại.
    • Cho chân gà ra tô, thêm xoài cắt khúc nhỏ, ớt và sả thái lát xéo, tắc thái lát mỏng vào cùng. Rưới nước sốt lên và lắc đều rồi thưởng thức.