Seafood & cheese rolls - Chả giò hải sản

By Helen Le Published: January 1, 2021

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 30 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ phổ biến trong bữa ăn hằng ngày, chả giò còn xuất hiện trong các bữa tiệc và không thể thiếu trong mâm cơm Tết. Hôm nay hãy cùng Helen vào bếp để thực hiện món ăn bình dị này với một phiên bản rất đỗi đặc biệt, đó là chả giò nhân hải sản và phô mai xanh blue cheese của Pháp. Nghe tên thôi là đã thấy mới lạ và hấp dẫn rồi đúng không? Cùng bắt đầu nhé!

Print
Thành phần
  • 100 g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng cắt hạt lựu
  • 100 g thanh cua cắt hạt lựu
  • 100 g mực cắt hạt lựu
  • 100 g thịt heo băm
  • 1 ms phần đầu trắng củ hành cắt nhỏ
  • 1 mcf đường
  • 1 mcf bột nêm
  • 1/2 mcf dầu mè
  • 150 g phô mai xanh thái sợi
  • 30 cái bánh tráng pía
  • muối, tiêu
Hướng dẫn
  • Cho tất cả các thành phần gồm: hải sản thái hạt lựu, thịt băm,hành lá, muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu mè trong một bát trộn và trộn đều. Món chả giò hải sản này sẽ đặc sắc vô cùng vì Helen sẽ cho vào phần nhân 1 nguyên liệu vô cùng mới lạ, đó là phô mai xanh blue cheese của Pháp.
  • Đặt miếng bánh tráng pía lên mặt phẳng. Múc khoảng 2 thìa nhân đặt lên. Gấp phần mép 2 bên rồi cuộn chặt tay lại.
  • Cuốn cho hết phần nhân rồi cho vào chảo ngập dầu chiên đến khi vàng giòn.