Grilled cheese rice paper - Bánh tráng nướng phô mai

By Helen Le Published: January 1, 2021

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 30 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

Với sự xuất hiện vô cùng đặc biệt của phô mai Camembert từ nước Pháp, bảo đảm món ăn đường phố này sẽ chinh phục được cả những người sành ăn bậc nhất. Cùng xắn vào bếp với Helen để thử nâng tầm món ăn vặt bình dân này nhé.

Print
Thành phần
  • 1 cái bánh tráng Việt Nam
  • 2 cọng hành cắt nhỏ
  • 1 ms hành tím phi
  • 1 ms tôm khô
  • 1 cái lạp xưởng thái lát mỏng
  • phô mai Camembert thái lát mỏng
  • tương ớt
  • chà bông heo tùy ý
  • thịt bò khô tùy ý
  • cà ngừ hộp tùy ý
Hướng dẫn
  • Hành tím thái lát mỏng, hành lá cắt nhỏ cho vào chén riêng. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím thái lát vào phi vàng, vớt ra. Đổ phần dầu nóng thơm lừng vào chén hành lá để làm mỡ hành. Trộn đều lên để nguội rồi đập vào đây 1 cái trứng. Đánh đều. Chừa lại ít dầu và cho tép vào rang sơ.
  • Đun nóng chảo ở lửa nhỏ đến vừa, Đặt một miếng bánh tráng vào chảo và phết hỗn hợp trứng hành lên trên, dùng mặt dưới cái muỗng đi khắp mặt bánh để phết trứng đều khắp bề mặt. Dùng kẹp xoay bánh tráng liên tục để bánh tráng không bị dính hay bị cháy.
  • Tùy bạn thích ăn gì thì cho cái đó.. Helen sẽ thái sợi ít xúc xích rồi cho lên, thêm tép khô rang và cả vụn bò khô lên. Để món bánh thêm đặc sắc thì thêm nguyên liệu đặc biệt chính là phô mai Camembert. Nướng cho phô mai chảy ra . Cuối cùng xịt tương ớt và rắc hành phi lên nhé.
  • Để bánh pizza nướng trong chảo thêm một hoặc hai phút, thỉnh thoảng xoay bánh cho đến khi vàng đều và giòn rụm.
  • Khi ăn bạn có thể cắt thành từng lát như pizza hoặc gấp đôi như quesadilla.