Pork rib soup - Sườn heo hầm

By Helen Le Published: November 14, 2020

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 60 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

Print
Thành phần
  • 1/2 kg sườn heo
  • 2 hoa hồi
  • 1 nhánh quế
  • 1 mcf hồ tiêu đen
  • 1 mcf hồ tiêu trắng
  • 1 búi tỏi
  • táo tàu khô
  • rau ngò
  • 1 ms muối
  • 1 ms nước tương
Hướng dẫn
  • Chần sườn với 1 thìa cà phê muối và một ít giấm trắng trong 3-5 phút. Sau đó cho cả nồi ra và rửa sạch lại sườn cũng như nồi.
  • Nướng hạt tiêu trên chảo cho thơm. Đối với tỏi, hãy tách các tép ra nhưng không bóc vỏ.
  • Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm gia vị và đun sôi. Sau đó cho sườn và tỏi, 1 muỗng canh nước tương vào nấu dưới lửa nhỏ, đậy nắp lại trong 1 giờ.
  • Khi hoàn thành, nêm muối và hạt nêm theo khẩu vị của bạn. Trang trí với một nhánh ngò và rắc tiêu trắng.