Sweet potato balls | khoai lang bong bóng

By Helen's Recipes Published: May 6, 2024

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 40 mins
  • Sẳn sàng: 55 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Khoai bong bóng là món ăn đường phố không thể bỏ qua khi ghé thăm Đài Loan (Trung Quốc) . Từng viên khoai lang tròn trịa, vàng ươm ngon mắt, vị ngọt lẹ nhàng. Phù hợp nhâm nhi vào những ngày trời lạnh

Print
Thành phần
  • 200 g khoai lang
  • 3 mc đường
  • 100 g bột năng
  • 50 ml nước sôi
Hướng dẫn
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch với nươc muối loãng, cắt thành khoanh mỏng tầm 1cm. Cho khoai vào nồi, hấp 25 phút rồi lấy khoai ra và nghiền nhuyễn, thêm đường, bột năng, nước, trộn đều cho hỗn hợp mịn. Nặn khoai thành từng viên tròn khoản 7-10g
  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên giòn, dùng đũa khuấy đều hoặc ép nhẹ khoai khi đang chiên để tạo độ phồng là xong