Fried spring roll in cabbage - Ram cuốn cải

By Helen Le Published: January 3, 2021

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 35 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

Print
Thành phần
  • 100 g tôm đất bóc vỏ, cắt đầu nhọn và chân
  • 100 g thịt nạc vai thái lát mỏng
  • 10 cái bánh tráng
  • 1 quả trứng đánh tan
  • hành lá cắt nhỏ
  • rau sống
  • rau cải cay
  • muối, tiêu
  • tỏi, ớt băm
  • *Nước chấm:
  • 2 ms mắm
  • 2 ms đường
  • 8 ms nước
  • 2 ms nước cốt chanh
Hướng dẫn
  • Ướp tôm với chút tiêu và hạt nêm, thêm ít trứng đánh tan.
  • Thịt nạc vai cũng ướp tiêu và hạt nêm.
  • Cho 1 lát thịt, 1 con tôm và vài cọng hành lá vào cuốn chặt tay trong miếng bánh tráng. Đem chiên ngập đầu đến khi vàng giòn.
  • Làm chén nước chấm thật ngon: pha 2ms mắm, 2ms đường, 8ms nước, 2ms nước cốt chanh. Khuấy tan. Tỏi ớt giã riêng rồi thả vào cho tỏi ớt nổi lên trên.
  • Khi ăn cuốn với cải và chấm nước mắm.