Crispy Macaroni 3 Ways – Nui Chiên
asian food, recipes, snacks 0
Recipes: Crispy Macaroni 3 Ways - Nui Chiên
By Helen Le Published: March 16, 2018
- Chuẩn bị 10 mins
- Nấu ăn: 30 mins
- Sẳn sàng: 40 mins
- Năng suất: 3-4 Servings
Nếu được hỏi món ăn vặt nào của VN tương đương với khoai tây chiên Pringles, chắc Helen sẽ nói là món Nui chiên. Đó là món nui gạo chiên phồng rồi xóc với gia vị, ngọt, hoặc mặn, để ăn vặt giữa bữa.
Thành phần
- 50 g nui
- 1 chén dầu thực vật
- 2 ms bơ
- 1 ms đường
- 1 tbsp bột xí muội
- 1 ms tỏi băm
- 1 mcf nước mắm
- 1/2 mcf ớt bột
- nước
Hướng dẫn
- Đun nhiều dầu nóng trong chảo rồi hạ lửa thật nhỏ. Thả nui vào chiên thật nhanh, tầm 2-3 giây thôi. Vớt ra để ráo dầu.
- Kiểu đầu tiên là Nui lắc bơ đường. Khi nui mới chiên vớt ra lúc còn nóng, xóc liền với bơ rồi rắc đường lên. Bơ đường tấm ngoài hạt nui giòn béo thơm lừng.
- Kiểu thứ 2 là lắc xí muội. Vị chua chua ngọt ngọt. Bạn cũng có thể lắc với bột phô mai, bột trà xanh hay ca cao.
- Kiểu thứ 3 là món mặn: Nui chiên bơ tỏi cay
Chảo nóng cho vào 1 ms bơ và phi tỏi băm thơm ngào ngạt. Cho mắm, đường, và chút nước rồi đun cho sệt lại. Cho nui chiên vào xóc đều để áo nước mắm bơ tỏi thơm lừng quanh từng con nui. Rắc thêm ớt bột cay nồng vào nữa nhé.
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.