Canh mồng tơi nấu bắp ngọt | Sweet corn soup with spinach

By Helen's Recipes Published: April 12, 2024

  • Chuẩn bị 20 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 35 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Rau mồng tơi là một loại rau phổ biến được sử dụng để nấu canh hàng ngày trong các gia đình Việt Nam. Món canh này dễ nấu và vẫn giữ được hương vị thơm ngon cùng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.

Print
Thành phần
  • 200 gram rau mồng tơi
  • 100 gram tôm
  • 1/2 quả bắp ngọt
  • đầu hành lá
  • 1 hành tím
  • 1.5 mcf hạt nêm
  • 1 mc nước mắm
Hướng dẫn
  • Rau mồng tơi lặt lấy lá và ngọn non, bỏ phần già và sâu, rửa kĩ vài lần với nước sạch rồi để ráo bớt, thái nhỏ.
  • Bắp lột bỏ phần vỏ bên ngoài và rau bắp, rửa sạch rồi dùng dao bào mỏng hạt.
  • Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Cho tôm vào cối, thêm 1 củ hành tím băm, 1/2mcf hạt nêm, giã nhuyễn.
  • Phi thơm đầu hành lá, cho tôm vào xào chín tái, cho 600ml nước, bắp vào nồi, nấu đến khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào, nêm thêm 1mcf hạt nêm, 1mc nước mắm, nấu đến khi canh sôi thì tắt bếp