Recipe: Caramelized coconut shrimp- Tôm rang cốt dừa

By Helen Le Published: April 28, 2018

  • Chuẩn bị 10 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 30 mins

  • Năng suất: 1 (2-3 Servings)

Tôm rim nước dừa là món ăn đặc sắc trong bữa cơm gia đình của người Việt. Với những nguyên liệu đơn giản, món ăn với vị mặn, ngọt và béo đảm bảo sẽ làm món ăn yêu thích của bạn và cả gia đình

Print
Thành phần
  • 300 g tôm tỉa đầu, đuôi và chân
  • 4-5 tép tỏi Băm nhỏ
  • 1/4 mcf muối
  • 2 mcf đường
  • 1/3 chén nước cốt dừa
  • 2 mcf nước mắm
Hướng dẫn
  • Chảo nóng cho vào 2 ms dầu và phi thơm tỏi. Cho tôm vào (để lửa lớn để tôm lên màu đỏ đẹp).
  • Nêm chút muối (1/4 mcf) cho giòn vỏ. Sau 2-3 phút, khi tôm chuyển màu hẳn thì cho 2 mcf đường và xóc đều trong 2 phút. Sau đó cho 80ml nước cốt dừa
  • Hạ lửa rim tôm 3-5 phút đến khi sốt rút lại thấm vào từng con tôm. Cuối cùng cho nước mắm để giữ được mùi thơm.