Banana spring rolls- Chả giò chuối

By Helen Le Published: October 6, 2017

  • Chuẩn bị 10 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 30 mins

  • Năng suất: 12-15 (4-6 Servings)

Chả giò chuối là 1 món tráng miệng dễ làm, nguyên liệu siêu đơn giản mà rất ngon.

Print
Thành phần
  • 4 chuối cắt làm 4
  • 2 1/2 ms đường nâu
  • 1/2 ms bột quế
  • dầu thực vật để chiên
  • sốt sô cô la
  • 16 cái bánh tráng pía
Hướng dẫn
  • Trộn 2.5 ms đường nâu với 1/2 mcf bột quế trong một cái dĩa. Dùng đường trắng cũng được nhưng nếu có được nâu thì ngon hơn
  • Lăn từng miếng chuối qua phần đường quế và đặt vào miếng bánh tráng gói. Gấp hai cạnh bên rồi nói lại thật đẹp.
  • Đun dầu nóng trong chảo. Khi có bong bóng nhỏ xuất hiện xung quanh đầu đũa thì hạ lửa nhỏ (nhiệt độ dầu khoảng 160C/320F).
  • Cho chả giò chuối vào chiên giòn, lấy ra để trên giá hoặc giấy ăn cho ráo dầu.
  • Khi ăn bạn rưới sốt socola hoặc rắc là ít đường bột nhìn cho hấp dẫn

Notes:

  • For the wrapper, I use “banh trang bo pia” (very popular in Vietnam). You can also use spring roll pastry wrapper that is used for egg rolls
    Có thể dùng các loại bánh tráng khác thay cho bánh tráng bò pía nếu không tìm được
  • If using western banana, cut into 3-inch lengths
    Nếu dùng chuối tây thì cắt khúc  dài khoảng 3 lóng tay