Xôi Xoài – Mango Sticky Rice
dessert, fruit, recipes, rice 0
Xôi Xoài

By Helen Le Published: October 15, 2021
- Năng suất: 1-2 Servings
Xôi Xoài - Mango Sticky Rice - Watch how to make it on Youtube
- Nấu chín: Thai Influence
- Khóa học Dessert
- Cấp độ kỹ năng: Child Friendly
Thành phần
- 300 ml nước cốt dừa
- 75 g đường
- 2 g muối biển
- 2 lá dứa
- 30 ml nước
- 100 g gạo nếp
- 1 quả xoài chín
- 15 g mè rang
- 1 mcf bột năng
Hướng dẫn
- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm 1 tiếng đồng hồ.
- Cho 50 ml nước cốt dừa, 15g đường và ít muối. Cho phần gạo nếp đã ngâm vào và xào ở lửa nhỏ cho đến khi nước dừa cạn hết nước và ngấm vào từng hạt nếp.
- Cho thêm dừa sợi và trút phần nếp xào dừa vào xửng hấp, thêm vài lá dứa cho thơm và hông khoảng 50 phút cho đến khi chín mềm.
- Đun sôi 250ml nước cốt dừa cùng 50g đường. Quậy bột năng với ít nước rồi đổ vào để làm sệt. Thêm lá dứa, ít muối rồi quậy đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp sánh mịn.
- Xoài gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
- Bày xôi ra dĩa, thêm vài lát xoài bên cạnh. Rưới nước cốt dừa lên trên và rải một ít mè rang.
Xôi Xoài – Mango Sticky Rice – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.