Mantis shrimp patties with salted egg | Chả bề bề trứng muối

By Helen's Recipes Published: May 15, 2024

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 50 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Chả tôm tít trứng muối là một món ăn hấp dẫn. Hỗn hợp tôm tít, thịt heo và trứng muối được cắt nhỏ và chiên giòn. Món này thường được kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt. Hương vị thơm ngon, độc đáo của trứng muối kết hợp với vị ngọt của tôm tít tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Print
Thành phần
  • 10 nõn bề bề
  • 300 g giò sống
  • 100 g tôm nõn
  • 50 g mỡ heo
  • 4 quả trứng muối
  • hành lá
  • thì là
  • 1 mc hành tím
  • 1 mc hạt nêm
  • 1 mcf nước mắm
  • 1/2 mcf tiêu
  • 1 mcf đường
Hướng dẫn
  • Trứng muối cắt hạt lựu
  • Mỡ heo thái hạt lựu nhỏ.
  • Bề bề lấy 5 con băm nhỏ
  • Tôm rửa sạch, băm nhuyễn
  • Trộn giò sống, tôm băm, bề bề băm, mỡ heo, trứng muối, thì là, hành lá cắt nhỏ, hành tím băm, nước mắm, tiêu, đường, trộn đều hỗn hợp. Lấy một phần vừa đủ, nắn chả thành hình tròn, sau đó đặt bề bề lên trên mặt, làm lần lượt đến hết
  • Cho bề bề vào nồi hấp, hấp chả bề bề 5p
  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho chả vào chiên vàng
  • Cho ra dĩa và chấm kèm tương ớt