Sweet& spicy baked salmon - Cá hồi nướng ngọt & cay

By Helen Le Published: November 14, 2020

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 35 mins

Print
Thành phần
  • 1/2 kg bít tết cá hồi
  • 1 ms hồ tiêu cầu vồng
  • 1/2 củ Hành tây
  • ớt khô
  • nước mắm
  • dầu hào
  • đường nâu
  • chanh
  • rau ngò
Hướng dẫn
  • một miếng bít tết cá hồi (khoảng 1 lb ) , 1 muỗng canh hạt tiêu cầu vồng Soeos, một vài quả ớt khô, nước mắm, dầu hào, đường nâu, ½ một củ hành tây và 4 tép tỏi. Một quả chanh và ngò để trang trí.
  • Ngâm ớt khô trong nước ấm cho đến khi mềm. Cho ớt khô đã ngâm , tỏi bóc vỏ, 1 muỗng canh nước mắm (hoặc ½ muỗng canh muối ) , 1 muỗng canh đường nâu vào máy xay thực phẩm. Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
  • Đặt miếng cá hồi lên khay nướng có lót giấy nhôm. Phết tương ớt lên tất cả các mặt của miếng cá hồi. Nghiền nhỏ hạt tiêu cầu vồng và rắc lên trên. Nướng cá hồi từ 12 đến 15 phút trong lò đã làm nóng trước 200C / 400F hoặc cho đến khi cá dễ dàng bong ra bằng nĩa.
  • Trang trí với một ít ngò cắt nhỏ và một vài lát chanh tươi sẽ giúp giải nhiệt và thêm sự tươi mát .