Dried Bamboo Soup – Canh măng giò heo
anchovy fish sauce, asian food, recipes, soups, Uncategorized @vi 0
Dried Bamboo Soup - Canh măng giò heo

By Helen Le Published: March 29, 2021
- Năng suất: 4 Servings
Thành phần
- 1 cái chân giò trước
- 1 mc dấm
- 100 g măng khô
- hành tím
- hành lá
- nước mắm
Hướng dẫn
- Giò heo chặt miếng vừa ăn. Chần giò heo trong nồi nước sôi có pha 1 mcf muối + 1 mc dấm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra tô nước đá để giữ màu trắng và độ giòn cho da.
- Hành tím bóc vỏ thái mỏng. Ớt xắt lát. Hành lá cắt riêng phần đầu trắng.
- Ướp giò heo với một muỗng canh nước mắm, tiêu, muối, bột nêm. Để 30 phút
- Măng khô ngâm với nước gạo qua đêm. Thay nước vài lần. Luộc măng (mở nắp nồi) 3-5 lần và xả lại bằng nước lạnh. Xé sợi.
- Hành tím thái lát phi thơm, cho măng vào xào, nêm nếm và xào măng vài phút cho thấm gia vị. Cho chân giò vào đổ ngập nước. Hầm 45 phút đến khi chân giò mềm. Thêm vài đầu hành.
- Múc ra bát.Thêm ớt, hành ngò. Ăn kèm chén mắm rin có vài lát ớt xanh đỏ để chấm.
Dried Bamboo Soup – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.








