Stir-fried Butter Garlic mantis shrimp | Bề bề xào bơ tỏi

By Helen's Recipes Published: May 3, 2024

  • Chuẩn bị 20 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 40 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Món bề bề xào bơ tỏi là sự kết hợp tinh tế giữa sự tươi ngon của bề bề và hương vị đặc trưng của bơ và tỏi. Bề bề được chiên giòn ngoài và mềm thịt bên trong, kết hợp với lớp sốt bơ tỏi thơm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn, đậm đà và bổ dưỡng. Hương vị ngọt ngào của tôm, cùng với hương thơm đặc trưng của bơ và tỏi, khiến cho món bề bề xào bơ tỏi trở thành một trải nghiệm thú vị cho vị giác.

Print
Thành phần
  • 300 g bề bề
  • 200 g rau muống
  • 200 g tóp mỡ
  • 2 mc tỏi băm
  • 15 g bơ lạt
  • 1 mc nước mắm
  • 2 mc nước
  • 1 mc đường
  • 1/2 mcf hạt nêm
  • 1 mcf mè rang
  • 1 quả ớt thái lát
Hướng dẫn
  • Mỡ rửa sạch, thái hạt nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho tóp mỡ vào phi vàng giòn, vớt tóp mỡ ra, sau đó cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, để tỏi ráo dầu.
  • Cho vào chảo 7g bơ, áp chảo bề bề 2 mặt hơi ngã vàng, lấy ra.
  • Rau muống nhặt lấy cọng. Cho phần bơ còn lại vào chảo, thêm nước mắm, nước, đường, hạt nêm, mè rang, ớt băm khuấy đều đun đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho rau muống vào xào. Sau đó, cho nõn bề bề vào đảo đều, xào lửa lớn 5p thì tắt bếp
  • Cho ra dĩa, cho tóp mỡ, tỏi phi lên trên mặt là xong.