Gà xào sả ớt - Lemongrass chili chicken

By Helen Le Published: October 23, 2012

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 1 hr 30 mins

Print
Thành phần
  • 500 g
  • 2 ms sả băm nhỏ
  • 2 ms tỏi băm nhỏ
  • 3 ms nước mắm
  • 1½ ms đường
  • 1-2 mcf ớt đỏ thái hạt lựu
  • ½ mcf muối tùy chọn
  • 1 củ hành tây cắt mỏng
  • 1 ms dầu thực vật
  • ớt mảnh trang trí
Hướng dẫn
  • Ướp gà với 1 ms sả băm, 1 ms tỏi băm, mắm, đường, tiêu, ớt khoảng 1 giờ
  • Chảo nóng cho 1ms dầu vào, cho 1ms sả và tỏi băm vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào xào cho săn lại (lửa lớn)
  • Đậy nắp rim gà ở lửa vừa 5-10 phút cho chín mềm
  • Mở nắp xào thêm vài phút cho nước sốt hơi sệt lại.
  • Cho hành tây vào xào thêm 1-2 phút rồi cho ra đĩa