MỨT CÀ RỐT - Candied Carrot

By Helen Le Published: March 29, 2021

    Món mứt cà rốt lên màu cam đỏ nhìn thật bắt mắt. Vị ngọt dịu nhẹ lại thơm thơm dẻo dẻo đảm bảo từ trẻ đến lớn ai ai cũng mê.

    Print
    Thành phần
    • 600 g cà rốt gọt vỏ
    • 150 g đường
    • 2 mc sữa đặc
    Hướng dẫn
    • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa thái lát 2mm.
    • Cân cà rốt, cứ 500g thì cho 150g đường. Trộn đều ngâm đến khi đường tan. Thêm chút muối cho vị đậm đà.
    • Cho nước đường vào nấu cho cạn bớt, khi hơi sánh lại thì trút cà rốt vào đảo đều.
    • Thêm sữa đặc, hạ lửa sên đến khi đường kết tinh màu trắng.Tắt bếp, tiếp tục để trên bếp sấy khô.
    • Bảo quản trong hủ kín được 1 tuần. Hoặc có thể phơi nắng hay sấy 100 độ C trong lò nướng/ nồi chiên ko dầu thêm 1h cho khô hẳn sẽ để được lâu hơn.

    Mứt Cà Rốt or Candied Carrot – Watch how to make it on Youtube