MỨT DỪA – Candied Coconut Ribbons
asian food, recipes, snacks, traditions, Uncategorized @vi 0
Thành phần
- 500 g dừa
- 200 g đường trắng
- 1 mcf bột trà xanh
- 2 mc sữa đặc
Hướng dẫn
- Dừa bào lát mỏng, đem rửa nhiều lần đến khi nước trong. Để ráo.
- Ướp dừa với đường 4-6h đến khi đường tan hết.
- Chắt nước đường vào nồi đun sôi rồi hạ lửa đun đến khi nước đường cạn bớt và hơi sánh lại thì cho dừa vào cùng sữa đặc.
- Sên liên tục trên lửa nhỏ, đảo đều tay.
- Khi nước mứt sền sệt thì chia đôi 2 ra 2 chảo, 1 chảo rây matcha vào đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi đường chuẩn bị kết tinh thì tắt lửa đảo đều tay liên tục cho đường kết tinh hạt nhỏ.
- Phơi nắng vừa (ko quá gắt) để mứt không bị chảy nước.
Candied Coconut Ribbons – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.








