Khô Nấm Lá Chanh – Mushroom Jerky With Lime Leaves
recipes, snacks, vegetarian 0
Khô Nấm Lá Chanh
By Helen Le Published: January 20, 2022
- Chuẩn bị 5 mins
- Nấu ăn: 15 mins
- Sẳn sàng: 4 hrs 20 mins
- Năng suất: 2-3 Servings
Ăn chay mà vẫn nhung nhớ vị ngon vừa đồ mặn thì hãy thử ngay KHÔ NẤM LÁ CHANH có sức hấp dẫn khó cưỡng này.
- Nấu chín: Vietnam
- Khóa học Snack
- Cấp độ kỹ năng: Child Friendly
Thành phần
- 500 g nấm bào ngư
- nước tương
- dầu ăn
- bột nghệ
- ngũ vị hương
- ớt bột
- dầu hào chay
- hat nêm chay
- đường
- tỏi
- lá chanh
Hướng dẫn
- Nấm bào ngư ngâm với chút muối trong 5-10 phút, đem rửa sạch rồi dùng khăn khô vắt ráo rồi xé sợi vừa. Đem phơi cho héo hoặc sấy trong lò nướng 10- 15' ở 120 độ C.
- Trong một chén nhỏ, pha hỗn hợp nước sốt gồm tỏi băm, 1/2 mcf bột ngũ vị hương, 1 mcf dầu hào, 2 mcf đường, 1/2 mcf bột nêm chay, 1mcf nước tương, 1 mcf bột nghệ, 1mcf ớt bột và trộn đều.
- Đem hỗn hợp bóp đều với nấm sau khi sấy, để 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho thấm gia vị.
- Cho khoảng 1/2 mc dầu ăn vào hỗn hợp nấm, trộn đều. Cho nấm vào chảo không dính, xao trên lửa nhỏ đến khi đạt độ khô mong muốn.
- Trước khi tắt bếp 4-5 phút thì cho lá chanh vào xao chung với nấm cho dậy mùi.
Khô Nấm Lá Chanh – Mushroom Jerky With Lime Leaves – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.