Green chili stuffed fish cake | Ram chả cá nhồi ớt xanh

By Helen's Recipes Published: April 26, 2024

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 20 mins
  • Sẳn sàng: 50 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

Sự tươi ngon của cá, cay nồng của ớt xanh và hương thơm của các gia vị. Ram chả cá nhồi ớt xanh tạo thành món ăn hấp dẫn, ngon và lạ miệng

Print
Thành phần
  • Bánh tráng Hà Tĩnh
  • 10 trái ớt sừng xanh
  • 100 g chả cá
  • 50 g phô mai mozzarella cắt khúc dài 2-3cm
  • 1 mc hành tím
  • 1/2 mcf tiêu
  • 1/2 mcf hạt nêm
  • 1 mcf nước mắm
  • 1 mcf đường
  • 1 mcf rượu nấu ăn
  • 1 mc dầu ăn
Hướng dẫn
  • Trộn chả cá với 1mc hành tím băm, 1/2mcf tiêu, 1/2mcf hạt nêm, 1mcf đường, 1mcf nước mắm, 1 mcf rượu nấu ăn, 1mc dầu ăn trộn đều, dùng kỹ thuật nhồi & đập xuống tô 20 lần.
  • Ớt xanh rửa sạch, dùng một cái dao nhọn cắt một đường thẳng từ đầu đến cuối quả ớt, bỏ phần hạt ớt bên trong.
  • Nhồi phần chả cá vào ớt xanh, thêm phô mai mozzarella vào giữa. Đặt bánh tráng cuốn ram lên thớt, làm ướt bánh tráng rồi cuộn phần ớt xanh lại
  • Cho dầu vào chảo, chiên ram vàng giòn.