GỎI CUỐN

By Helen Le Published: June 18, 2021

  • Chuẩn bị 10 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 40 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Đến Sài Gòn, bạn có thể bắt gặp gỏi cuốn ở khắp mọi nơi. Vừa ngon, vừa tiện lợi lại cực kì dễ ăn. Món GỎI CUỐN dù ra đời đã lâu nhưng vẫn hot xình xịch và trở thành món ăn vặt được yêu thích hàng đầu của giới trẻ Việt Nam.

Print
Thành phần
  • 450 g tôm tươi
  • 450 g thịt ba chỉ
  • xà lách
  • dưa leo rửa sạch, thái lát
  • tỏi
  • ớt
  • rau thơm
  • ngò
  • 240 g bún tươi
  • bánh tráng cuốn
  • Cho phần nước chấm:
  • 10 g đậu phộng
  • 5 mc tương đen
  • 1 mc bơ đậu phộng
  • 1 mcf hạt nêm
  • 2 mcf giấm
Hướng dẫn
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc với ít muối, giấm và hành tím đập dập.
  • Thịt heo cắt thành từng lát mỏng dễ ăn.
  • Tôm rửa sạch, nướng đều 2 mặt rồi bóc vỏ, lấy chỉ tôm và cắt làm đôi.
  • Phi thơm 1m tỏi băm, cho vào 5m sốt tương ngọt hoisin và 5m nước luộc thịt, 1m bơ đậu phộng và 1m đường. Quậy đều và để lửa riu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.
  • Làm ướt 2 miếng bánh tráng và xếp chồng lên nhau, xếp lần lượt salad, bún, rau thơm, dưa chuột, ngò, thịt và tôm ở mép ngoài cùng.
  • Gập 2 đầu bánh tráng 2 bên vào trong rồi từ từ cuộn lại.
  • Múc nước chấm ra chén nhỏ và thêm ớt băm, đậu phộng giã rồi thưởng thức thôi.

GỎI CUỐN – Watch how to make it on Youtube

? Cộng đồng nấu nướng cùng Helen: NẤU GÌ GIỜ?