Che chuoi - Banana with coconut milk and tapioca pearls dessert

By Helen Le Published: August 14, 2013

  • Chuẩn bị 5 mins
  • Nấu ăn: 10 mins
  • Sẳn sàng: 35 mins

  • Năng suất: 4 Servings

Khi bạn bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một món tráng miệng ngọt ngào, chè chuối chính là lựa chọn tuyệt vời! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món chè thơm ngon với vị ngọt tự nhiên của chuối, béo ngậy của nước cốt dừa, và dai dai của bột báng. Thêm chút đậu phộng rang và mè rang để tăng phần hấp dẫn. Đây là món tráng miệng dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng!

Print
Thành phần
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 130 g đường
  • 2 ms bột báng
  • 1 tý muối
  • 300 g chuối chín lột vỏ và cắt chéo
  • 4 mcf đậu phộng và mè rang giã dập
  • 200 g củ khoai mì thêm vào tuỳ ý.
Hướng dẫn
  • Trong một cái nồi nhỏ, cho nước cốt dừa, đường, bột báng và muối vào. Khuấy đều và đun sôi. Đậy nắp và tắt bếp. Để yên trong 20 phút để bột báng mềm và chuyển trong
  • Đặt nồi trở lại bếp, thêm chuối cắt lát (và khoai mì hấp nếu muốn). Nấu thêm 5 phút.
  • Múc chè ra 4 chén, rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên để trang trí.

** I used frozen Asian bananas (small sweet dwarf bananas) but you can use normal bananas, just make sure they are well ripe.
** If you want to add cassava, cut it into cubes and steam for 10- 15 minutes or microwave for 5 minutes or until soft, then add to the soup together with bananas.