CHÂN GÀ HUYỀN BÍ

By Helen Le Published: January 20, 2022

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 40 mins
  • Sẳn sàng: 55 mins

  • Năng suất: 2-3 Servings

CHÂN GÀ HUYỀN BÍ - Watch how to make it on Youtube  Trang …

Print
Thành phần
  • 5-7 chân gà
  • rượu trắng
  • gừng gọt vỏ, thái mỏng
  • tỏi băm nhuyễn
  • 2 mc tương đậu đen
  • 2 mc nước tương
  • 1 mc đường
  • 1/2 mcf dầu mè
  • 1 mc bột năng
  • hành lá
  • ớt xanh
Hướng dẫn
  • Rửa qua chân gà với rượu và gừng, rồi cắt bỏ móng.
  • Để ráo rồi cho vào thố, xóc với 100g bột năng.
  • Đun nóng nhiều dầu trong chảo, rồi cho chân gà vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Vớt ra và để ráo dầu.
  • Đun dầu phi thơm tỏi, gừng. Cho chân gà vào đảo sơ, hạ lửa cho xì dầu, đường, dầu mè, tương đậu đen, nước vào đảo trên lửa nhỏ cho ngấm gia vị.
  • Pha một muỗng bột năng với 3 muỗng nước, đổ từ từ vào làm sệt phần nước sốt.
  • Cho gà vào nồi áp suất, hấp 30 phút cho đến khi mềm nhừ.
  • Cho ra dĩa, thêm hành ngò và ớt xanh lên trên.

CHÂN GÀ HUYỀN BÍ – Watch how to make it on Youtube

? Cộng đồng nấu nướng cùng Helen: NẤU GÌ GIỜ?