Cá Chiên Sốt Chua Ngọt – Sweet and Sour Fried Fish
asian food, dinner, Entree, recipes, seafood 0
Cá Chiên Sốt Chua Ngọt - Sweet and Sour Fried Fish
By Helen Le Published: February 9, 2022
- Chuẩn bị 10 mins
- Nấu ăn: 15 mins
- Sẳn sàng: 25 mins
- Năng suất: 3 - 4 Servings
Sốt chua ngọt chắc hẳn ai cũng đều yêu thích rồi nhưng khi kết hợp thêm phần thịt cá ngọt mềm, lớp ngoài giòn tan nóng hổi thì sẽ cho ra món Cá Chiên Sốt Chua Ngọt ngon thần sầu, cực kì dễ gây nghiện mà bạn sẽ chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Thành phần
Hướng dẫn
- Cá phi lê cắt miếng cỡ ngón tay cái. Đem ướp với muối và 2mc giấm táo rồi để 5-10p cho thấm. Nếu cá ra nước thì chắt bỏ bớt nước đi.
- Cho bột mì vào lắc đều cho bột áo hết cá.
- Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên ngập dầu cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo lớn rồi cho mắm, đường, giấm táo, tương ớt và nước vào đun sôi. Cho thêm bột năng pha loãng với 1/3 chén nước vào sốt rồi đun tới khi sốt hơi sệt lại thì hạ nhỏ lửa.
- Cho ớt băm nhuyễn, tỏi lát và cá phi le vào đảo nhanh cho áo đều nước sốt.
- Cho cá sốt chua ngọt ra dĩa. Trang trí thêm ớt sợi và ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.
Cá Chiên Sốt Chua Ngọt – Sweet and Sour Fried Fish – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.