Butter bean & Aloe vera sweet soup with panda leaves – Chè đậu ngự nha đam lá dứa
dessert, Ingredients, North & Northwest region, recipes, soups, vegetarian 0
Butter bean & Aloe vera sweet soup with panda leaves - Chè đậu ngự nha đam lá dứa

By Helen Le Published: January 3, 2021
- Chuẩn bị 15 mins
- Nấu ăn: 30 mins
- Sẳn sàng: 45 mins
- Năng suất: 2-3 Servings
Thành phần
- 200 g đậu ngự
- 1 lá nha đam
- 1 nấm tuyết
- 100 g đường phèn
- lá dứa
Hướng dẫn
- Đầu tiên bạn gọt vỏ nha đam, cắt khối cỡ lóng tay, ngâm qua nước muối có vắt 1 trái chanh cho hết nhớt và đắng. Rửa sạch nhiều lần để ráo. Nấm tuyết ngâm 15 phút cho nở, cắt gốc, rửa sạch cắt nhỏ.
- Để đậu ngự dễ bóc vỏ, hãy nấu một nồi nước sôi rồi tắt lửa, sau đó cho đậu ngự vào và đậy nắp ngâm khoảng vài phút. Rồi lấy đậu ngự ra cho vào tô nước đá. Đây là mẹo để bóc vỏ đậu ngự thật nhanh đấy! Đậu ngự lột vỏ lụa, luộc cho chín mềm.
- Cho đường phèn vào nồi cùng 1l nước vào đun sôi cho đường tan hết.
- Cho lá dứa, đậu ngự, nha đam và nấm tuyết vào nấu sôi trở lại. Khi thấy nha đam nổi lên mặt là tắt lửa. Múc ra chén và cùng thưởng thức.
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.