Bò nhúng dấm - Beef in Vinegar Hotpot

By Helen Le Published: December 21, 2012


  • Năng suất: 4 - 6 Servings

Print
Thành phần
  • 1 kg thịt bò cắt lát mỏng ngang thớ
  • 1 trái dứa gọt vỏ, bỏ mắt
  • 3 cây sả tươi đập dập, thắt nút
  • 1 củ hành tây cắt khoanh
  • 600 ml nước dừa tươi
  • 120 ml dấm trắng 5%
  • 1 mcf muối
  • 1 ms đường
  • 1 mcf bột nêm (tùy chọn)
  • 1 trái dưa leo
  • 1 trái chuối xanh/chuối chát cắt lát mỏng theo chiều dọc, ngâm nước lạnh pha chút nước chanh và muối cho đỡ bị thâm
  • 1 trái khế cắt lát mỏng theo chiều dọc
  • rau sống
  • bánh tráng
  • mắm nêm
Hướng dẫn