Che Hoa Cau Mung bean pudding

By Helen Le Published: March 4, 2012

  • Chuẩn bị 60 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 1 hr 30 mins

  • Năng suất: 1 (1 Servings)

Print
Thành phần
  • ½ chén đậu xanh không vỏ đậu xanh không vỏ (100g)
  • ¾ chén đường (200g)
  • ½ chén bột năng (50g)
  • 2 nhúm muối
  • Hương bưởi hoặc vanila
  • 1 lít nước
Hướng dẫn
  • Vo sạch và ngâm đậu trong nước vài giờ
  • Hấp chín đậu xanh với xíu muối (hoặc đổ nước sâm sấp mặt đậu và nấu trong nồi cơm điện)
  • Hòa tan đường và bột năng + chút muối trong 1 lít nước
  • Vừa khuấy liên tục vừa đun trên bếp đến khi bột đặc và trong. Tắt bếp
  • Cho đậu vào quấy nhẹ tay Thêm hương bưởi hoặc vani