DƯA MẮM MIỀN TÂY

cho những tìm kiếm trên Google với tiêu đề " Dưa mắm miền Tây"

By Helen Le Published: May 19, 2021

    Dưa mắm miền Tây - Hãy xem cách làm tại Youtube Facebook: www.facebook.com/helenrecipes Youtube: …

    Print
    Thành phần
    • 1 kg dưa leo
    • 150 g đường
    • 100 ml nước mắm
    • 80 g muối hạt
    • 2 củ tỏi giã nhuyễn
    • 4 trái ớt giã nhuyễn
    Hướng dẫn
    • Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày rồi ngâm muối trong khoảng 30 phút. Cứ 10 phút đảo đều lại cho ngấm.
    • Thắng 2 mc đường cát trên lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián rồi tắt bếp.
    • Cho vào 100ml nước mắm và phần đường còn lại. Đun sôi, khuấy cho đến khi tan đường rồi tắt bếp, để nguội.
    • Dưa sau khi đã ngâm 30 phút thì vớt ra, rửa sạch 2-3 lần nước để bớt mặn. Để giúp dưa giòn hơn có thể vắt dưa thật khô ráo nước hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 tiếng nhé.
    • Sau khi dưa đã khô, cho dưa vào tô lớn cùng nước mắm đã để nguội hoàn toàn cùng tỏi ớt đã giã nhuyễn, trộn đều để hòa quyện các loại nguyên liệu.
    • Cho dưa vào hũ thủy tinh và để từ 2-3 ngày trong nhiệt độ thường là có thể lấy ra sử dụng.
    Dưa mắm miền Tây – Hãy xem cách làm tại Youtube
    ? Cộng đồng nấu nướng cùng Helen: NẤU GÌ GIỜ?