Brown Rice Vermicelli Salad - Bún Gạo Lứt Trộn

By Helen Le Published: March 18, 2021


  • Năng suất: 1 Servings

Print
Thành phần
  • 100 g bún gạo lứt khô
  • 50 g cà rốt
  • 25 g nấm mèo khô
  • 30 g thanh cua
  • 50 g cải bó xôi
  • 30 g chả chay/ chả cá
  • 2 mc mè trắng
  • 2 mc mayonnaise
  • 1 mc đường cát trắng
  • 1/2 mc dấm
  • 1/2 mc nước tương
  • 1/2 mc dầu mè
Hướng dẫn
  • Nấm mèo ngâm mềm, bỏ chân, cắt sợi.
  • Cà rốt thái sợi, cải bó xôi cắt nhỏ.
  • Luộc bún gạo lứt như hướng dẫn trên bao bì, vớt ra để ráo nước và trộn đều với một tí dầu mè.
  • Tiếp tục cho cà rốt thái sợi, cải bó xôi cắt nhỏ, thanh cua vào trần với nước xôi rồi vớt ra để ráo nước.
  • Cho nấm mèo và chả chay vào xào chín, nêm nếm vừa ăn.
  • Mè trắng rang vàng giã nhuyễn, lưu ý không rang quá vàng. Cho mè đã rang vào xay mịn.
  • Cho sốt Mayonnaise, đường trắng, giấm, nước tương, dầu mè vào trộn đều cùng mè đã xay mịn.
  • Bày các nguyên liệu ra đĩa cho đẹp mắt. Có thể trang trí thêm hành lá và mè rang.
  • Khi ăn ta sẽ rưới sốt mè rang lên và trộn đều món ăn. Hương vị thơm ngon của sốt kết hợp cùng sự tươi ngon của rau củ sẽ khiến cả gia đình mình mê mẩn không thôi. Hãy thử ngay nhé!

Brown Rice Vermicelli Salad – Watch how to make it on Youtube