Bông Lý Xào Bò - Stir Fry Tonkin Blossom With Beef

By Helen Le Published: March 25, 2021

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 15 mins
  • Sẳn sàng: 30 mins

  • Năng suất: 4 Servings

Bông lý hay còn gọi là hoa thiên lý, với vị thơm mát kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt sẽ cho ra món BÔNG LÝ XÀO BÒ rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình vào ngày đầu hè nắng nóng.

Print
Thành phần
  • 200 g bông thiên lý
  • 150 g bò
  • 10 g hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 mc dầu hàu
  • 1/2 mcf tiêu
  • muối
  • bột nêm
  • dầu ăn
Hướng dẫn
  • Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Hoa thiên lý nhặt bỏ phần cuống cứng và rửa sạch, để ráo nước.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo sớ ngang của thịt.
  • Cho thịt bò vào tô lớn, ướp cùng với hành tỏi băm, 1 mcf hạt nêm, 1 ít muối, 1 mcf tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và một chút dầu ăn để thịt mềm hơn.
  • Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi đã băm.
  • Tiếp đó, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, khi thịt bò vừa săn lại và chín tới thì trút ra đĩa.
  • Thêm 1 chút dầu ăn vào chảo và xào sơ phần hoa thiên lý đã ráo nước cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều.
  • Cho tiếp phần thịt bò vào. Đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò và hoa hòa lẫn vào nhau rồi tắt bếp. Cho ra đĩa lớn và trang trí bằng ngò rí và một chút tiêu.

Stir Fry Tonkin Blossom With Beef – Watch how to make it on Youtube