Vegetarian thick noodle soup – Bánh canh chay
noodle, noodle soup, soups, vegetarian 0
Vegetarian thick noodle soup - Bánh canh chay
By Helen Le Published: November 6, 2020
- Chuẩn bị 15 mins
- Nấu ăn: 20 mins
- Sẳn sàng: 35 mins
- Năng suất: 2-3 Servings
- Nấu chín: Vietnam
- Khóa học Vegetarian
- Cấp độ kỹ năng: Moderate
Thành phần
- 1 củ su su
- 1/2 củ cải
- 1 củ cà rốt
- bắp ngô
- 1 mcf muối
- sợi bánh canh
- 300 g mướp
- đầu trắng boa rô băm
- đậu phụ chiên thái sợi
- dầu màu điều
Hướng dẫn
- Các loại củ như susu, cà rốt gọt vỏ cắt khối cỡ 3cm, củ cải, bắp cắt khoanh. Mướp gọt vỏ cắt lát mỏng.
- Đun nồi nước sôi cho rau củ vào hầm cùng 1 mcf muối và hầm khoảng 1h cho ngọt nước. Cho sợi bánh canh vào luộc với 1 ít dầu ăn cho đỡ dính. Vớt ra xả lại với nước lạnh.
- Phi thơm đầu trăng poa-rô băm rồi cho nấm rơm và các loại nấm khác vào xào. Thêm mướp và đậu phụ chiên vào.
- Cho sợi bánh vào tô và đổ đồ xào lên. Chan nước dùng rau củ lên nữa. Món bánh canh không thể thiếu rau răm và ít dầu màu điều là thanh đạm mà ngon xuất sắc.
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.