Chicken cooked with chives | gà nấu xáo hành tăm

By Helen's Recipes Published: May 21, 2024

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 60 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

Món gà nấu củ nén là một món ăn truyền thống, với từ vị đậm đà của gà kết hợp với nén. Thịt gà được ướp với hỗn hợp nén, nghệ và gừng, sau đó được xào và nấu trong nước cho đến khi thấm gia vị Đây là một món ăn thơm ngon, dễ chuẩn bị và phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng vào bất kỳ dịp nào. Lá chanh thêm vào cuối cùng tạo ra hương vị tươi mới và hấp dẫn cho món ăn này.

Print
Thành phần
  • 1/2 con gà ( tầm 600g)
  • 30 g hành tăm
  • 15 g nghệ
  • 10 g gừng
  • lá chanh
  • 1 mc hành tím
  • 2 mc nước mắm
  • 1/2 mcf muối
  • 1 mc đường
  • 1 mcf hạt nêm
Hướng dẫn
  • Cho 1/2 củ nén vào túi zip, cùng với nghệ, và gừng, giã nhuyễn.
  • Gà làm sạch, chà xát muối hạt rồi rửa lại với nước. Cho hỗn hợp nén nghệ gừng vừa giã vào gà, thêm 2mc nước mắm, 1/2mcf muối, 1mcf hạt nêm trộn đều ướp 30p-1h.
  • Đập dập 1/2 nén còn lại, cho vào chảo dầu phi thơm, cho thịt gà đã ướp vào xào săn, cho vào nồi, 500ml nước nấu ở lửa nhỏ tầm 30p, gà mềm, thì tắt bếp
  • Cho gà ra dĩa, thêm lá chanh thái sợi. Món ăn cùng cơm nóng