Stir-fried mantis shrimp with garlic butter | Bề bề xào bơ tỏi

By Helen's Recipes Published: May 16, 2024

  • Chuẩn bị 20 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 50 mins

  • Năng suất: 2 Servings

Món tôm tít xào bơ tỏi là một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon của tôm tít, mỡ heo và tỏi, cùng với vị ngọt tự nhiên của rau muống tươi. Hòa quyện với hương thơm của bơ lạt và mè rang, mỗi miếng tôm tít được xào đều với gia vị tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, đậm đà và bổ dưỡng.

Print
Thành phần
  • 300 g bề bề ( tôm tít )
  • 200 g rau muống
  • 200 g mỡ heo
  • 2 mc tỏi băm
  • 15 g bơ lạt
  • 1 mc nước mắm
  • 2 mc nước
  • 1 mc đường
  • 1/2 mc hạt
  • 1 mcf mè rang
  • 1 quả ớt
Hướng dẫn
  • Mỡ rửa sạch, thái hạt nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho tóp mỡ vào phi vàng giòn, vớt tóp mỡ ra, sau đó cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, để tỏi ráo dầu.
  • Cho vào chảo 7g bơ, áp chảo bề bề 2 mặt hơi ngã vàng, lấy ra.
  • Rau muống nhặt lấy cọng. Cho phần bơ còn lại vào chảo, thêm nước mắm, nước, đường, hạt nêm, mè rang, ớt băm khuấy đều đun đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho rau muống vào xào. Sau đó, cho nõn bề bề vào đảo đều, xào lửa lớn
  • Cho ra dĩa, cho tóp mỡ, tỏi phi lên trên mặt là xong.