Steamed Fish – Cá hấp
Entree, recipes, seafood 0
Steamed Fish - Cá hấp
By Helen Le Published: July 23, 2014
- Chuẩn bị 30 mins
- Nấu ăn: 20 mins
- Sẳn sàng: 50 mins
- Năng suất: 2 Servings
10g = 0.35 oz
Thành phần
- 1 con cá mú
- 10 g nấm mèo ngâm nở và cắt sợi
- 10 g nấm hương ngâm nở và cắt lát
- 100 g miến ngâm mềm, cắt đoạn
- 100 g thịt băm
- mắm, muối, đường, bột nêm
- dầu mè
- 1 lóng gừng
- 30 g hành lá
- Rau sống
- nước mắm pha
Hướng dẫn
- Cá khứa ngang 3-4 khứa để dễ thấm gia vị.
Ướp cá với nước mắm và tiêu. Đậy lại bỏ tủ lạnh trong lúc chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- Ướp nấm, bún tàu và và ít thịt băm với mắm, tiêu, đường (hoặc bột nêm). (Chỉ ướp mỗi thứ một ít gia vị)
- Nhét vào bụng cá ít gừng sợi, nấm và thịt. Phần thịt còn lại trải lên mình cá. Thêm gừng sợi nữa.
- Hấp 10-15 phút tùy độ lớn con cá. Sau đó cho nấm và bún tàu vào và hấp thêm 3-5 phút nữa là xong.
- Có thể ăn cá hấp với cơm, hoặc cuốn bánh tráng rau sống, chấm nước mắm.
10g = 0.35 oz
Thẻ:
Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.