Recipe: Deep-fried Ice-cream - Kem chiên

By Helen Le Published: June 13, 2016

  • Chuẩn bị 30 mins
  • Nấu ăn: 5 mins
  • Sẳn sàng: 6 hrs 35 mins

  • Năng suất: 4 Servings

Print
Thành phần
  • 8 lát
  • 4 viên kem
  • 1 bột cà mì
  • 1 trứng đánh tan
  • 1 bột mì đa dụng
Hướng dẫn
  • Cắt bỏ phần rìa của bánh sandwich. Cán mỏng và để lên miếng nilon thực phẩm hoặc giấy nhôm.
  • Múc 1 viên kem để lên giữa, rồi đặt miếng sandwich thứ 2 lên trên. Túm lại và nặn nó thành trái bóng nhỏ. Cho vô tủ đá để 6h.
  • Dầu nóng (thấy sủi bọt quanh cây đũa) lấy kem ra khỏi tủ lạnh, tháo lớp bọc, nhanh tay lăn qua bột mì, rồi lăn qua trứng, rồi lăn qua bột cà mì.
  • Thả vào chảo dầu chiên 30 giây cho lớp ngoài vàng giòn. Vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu rồi ăn nhanh nhé.
  • Lớp vỏ ngoài vàng giòn nóng hổi nhưng phần kem bên trong vẫn lạnh ngắt và chưa tan chảy. Kì diệu chưa!