Măng chua Cá Lóc

Măng chua Cá Lóc

By Helen Le Published: September 28, 2021

  • Chuẩn bị 15 mins
  • Nấu ăn: 30 mins
  • Sẳn sàng: 45 mins

  • Năng suất: 3-4 Servings

CANH MĂNG CHUA CÁ LÓC là một món ăn vô cùng đặc sắc và khá phổ biến đặc biệt trong những ngày oi nóng. Thịt cá lóc chín mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên, cà chua có màu đỏ đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng. Thêm một vài lát ớt, ngò gai lên mặt thì món ăn này không những ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa đấy.

Print
Thành phần
  • 1 con cá lóc
  • 1 chén măng chua
  • rau ngổ
  • ớt
  • hạt điều
Hướng dẫn
  • Măng chua đem xả lại với nước cho sạch, vắt cho bớt chất chua.
  • Cá lóc làm sạch ruột, đánh sạch vẩy, rửa bằng nước chanh và muối cho sạch nhớt, rửa lại cho sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Bắt một nồi nước cho sôi, thêm 1mcf muối rồi thả cá vào đun sôi, cho măng cùng cà chua cắt múi vào. Nêm nếm lại với 2mcf hạt nêm, 1mcf đường, thêm xíu dầu điều vào để tạo màu cho tô canh thêm hấp dẫn.
  • Sau khi canh đã sôi, tắt bếp và thêm một ít rau ngổ cắt khúc vào tạo mùi thơm.

Măng chua Cá Lóc – Watch how to make it on Youtube