Bún đậu mắm tôm – Fermented shrimp paste with fried tofu and rice vermicelli
recipes 0
Bún đậu mắm tôm - Fermented shrimp paste with fried tofu and rice vermicelli

By Helen Le Published: November 19, 2012
- Nấu chín: Vietnam
Thành phần
- 400 g đậu phụ tươi cắt hạt lựu (2x2 inch) và để ráo nước
- 3 ms mắm tôm
- 2 ms đường
- 1 trái chanh/quất
- ớt tươi cắt lát
- dầu thực vật
- 1 kg bún
- 300 g thịt heo luộc xắt lát mỏng
- 1 trái dưa leo xắt lát mỏng
- rau kinh giới / rau hung quế/ tía tô
Hướng dẫn
- Đậu cắt miếng to, thấm khô nước, chiên nhiều dầu ở lửa vừa hoặc lớn để bên ngoài vàng và bên trong mềm

- Pha mắm tôm với đường, ớt theo khẩu vị, thêm ít dầu nóng từ chảo chiên đậu. Vừa vắt chanh/quất vừa quậy lên cho nổi bọt

- Dùng lúc đậu còn nóng cùng bún và rau thơm, thịt luộc, dưa leo, chấm mắm tôm.

Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.








