Tau hu nuoc duong – Silky tofu in ginger syrup
dessert, recipes 0
Tau hu nuoc duong / Silky tofu in ginger syrup

By Helen Le Published: December 14, 2011
- Nấu ăn: 60 mins
Thành phần
- ***Cho nước đường***
- 90 g đường nâu ½ cup
- 120 ml nước ½ cup
- 1 nhúm muối
- 30 g gừng thái mỏng 1 oz
- *** Cho phần tàu hũ ***
- 1 gói tofu mix 85g, 3.03oz
- 1.2 lít nước 5 cups
Hướng dẫn
- Hòa nước, đường, muối và gừng lát trong nồi. Khuấy cho tan hết đường rồi đun sôi. Sau đó hạ lửa, rim trong khoảng 5p. Để nguội. Ban đầu hồn hợp sẽ khá lỏng nhưng sau khi để nguội hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.

- Mình dùng gói tofu mix. Gói này gồm 1 túi bột sữa đậu nành và gói nhỏ chất làm đông. Hòa túi bột với nước. Quậy mạnh tay để tan hết các lợn cợn.

- Đun hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa vừa, đun khoảng 3 - 4 phút. Hớt bỏ hết bọt

- Hòa gói bột làm đông với 2 muỗng súp nước và tráng đều quanh 1 cái bát lớn. Đổ nhanh hỗn hợp sữa đậu nành vào tô xuyên qua cái rây để lọc bọt hay lợn cợn nếu còn. Đậy lại và để 20 phút có tàu hũ ăn.

- Dùng cái vá cạn múc từng lớp mỏng tàu hũ cho ra bát nhỏ. Chan nước đường lên và dùng nóng.

Helen Le
Since 2011, I've passionately shared my cooking videos on social media to help food lovers make mouthwatering authentic Vietnamese dishes at home. I've been featured in many prestigious magazines and TV shows, playing different roles like a character, guest, and even a cooking show host. I'm also a proud author of best-selling cookbooks that have made their way into kitchens all over the world. You can grab my cookbooks in English, Vietnamese, or Chinese from tons of online stores and bookshops worldwide. Let's cook up some tasty adventures together!
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN

Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.








