Ốc Hương Sốt Trứng Muối – Snails With Salted Egg Sauce
Ốc Hương Sốt Trứng Muối
By Helen Le Published: September 28, 2021
- Chuẩn bị 10 mins
- Nấu ăn: 20 mins
- Sẳn sàng: 30 mins
- Năng suất: 2-3 Servings
Có ai mà ngờ trứng muối cũng có một ngày đi cùng với ốc để tạo nên một món ăn phải gọi là "tuyệt hương tuyệt sắc". Với món SỐT TRỨNG MUỐI này bạn sẽ bị thổn thức bởi cái bùi bùi, mằn mặn lan tỏa. Thú vị nhất là khi lai rai ốc giòn giòn thì trong miệng còn đọng lại phần trứng béo béo, nhuyễn mịn ngon hấp dẫn.
- 4 quả trứng muối
- 20 g bơ
- 20 g phô mai cream cheese
- tỏi
- ớt
- gừng
- dầu ăn
- rượu nấu
- 1 mc đường
- 1/2 mc nước mắm
- Ốc Hương
- Hấp chín trứng muối rồi tán nhuyễn ra.
- Cho ốc vào nồi luộc cùng gừng cho chín rồi vớt ra ngoài.
- Phi thơm tỏi băm rồi cho phần lòng đỏ vào đảo đều, thêm bơ, phô mai, nước, ớt, 1m đường, 1/2 nước mắm vào đảo tới khi sốt sệt lại.
- Cho ốc vào đảo liên tục để sốt thấm vào ốc trong 2-3 phút thì tắt bếp.
Ốc Hương Sốt Trứng Muối – Watch how to make it on Youtube
Helen Le
Bài viết liên quan
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
MỘT CHÚT VỀ HELEN
Từ năm 2011, Helen bắt đầu chia sẻ các video hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam trên các trang mạng xã hội để giúp những người yêu thích ẩm thực có thể tự nấu những món ăn Việt tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Helen cũng là tác giả của nhiều đầu sách nấu ăn bán chạy phát hành cho thị trường trong nước và quốc tế.