Ngày nay, ẩm thực chay ngày càng được mọi người ưa chuộng và săn đón. Các món chay đã xuất hiện với tần suất dày đặc ở các cửa hàng hay các buổi tiệc quan trọng. Những món chay được chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu nguyên liệu cho đến cách thức chế biến để tạo ra những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, việc ăn chay cũng có nhiều trường phái khác nhau. Chính vì thế, nó đã thu hút một lượng lớn thực khách trong nước và quốc tế mong muốn trải nghiệm ẩm thực chay. Đó cũng là lý do mà Helen sẽ tiết lộ những địa điểm ăn chay phổ biến tại Đà Nẵng để mọi người có cơ hội trải nghiệm thử, cùng Helen ghé thăm những nhà hàng chay đó trong bài viết hôm nay nhé!

1. Nhà hàng cơm chay Đà Nẵng

  • Địa chỉ: 3 chi nhánh
    • 87/16 Nguyễn Du, Hải Châu, Đà Nẵng
    • 329 Dương Đình Nghệ, Sơn Trà, Đà Nẵng
    • K35/1 Hàm Nghi, Thanh Khê, Đà Nẵng

Thực khách đến với nhà hàng cơm chay Đà Nẵng không chỉ ấn tượng với thực đơn đa dạng, phong phú mà còn bị cuốn hút trước hương vị thơm ngon. Bên cạnh những món ăn truyền thống như mỳ quảng, bún, bánh xèo…được chế biến theo version chay, bạn sẽ còn xuýt xoa trước các món ăn như cơm gạo lứt, pizza rau củ, cơm gạo lứt bí đỏ và những món chay sáng tạo chỉ có ở đây như tảo xoắn xào nghệ v.v …Còn chần chừ gì nữa mà không ghé thử nhà hàng cơm chay để thưởng thức những món ăn chay mới lạ trong một không gian ấm cúng để bản thân có dịp được tĩnh tâm một chút nhé!

2. Quán ăn chay kiểu truyền thống

  • Địa chỉ:
    • Quán Bồ Đề: 584 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
    • Quán Thúy: 122 Hoàng Diệu
    • Quán Ngọc Chi: 202 Hoàng Diệu

Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn truyền thống như mỳ quảng, phở, miến, bún khô, bún mắm, cơm chiên…được chế biến theo phiên bản chay với giá bình dân thì có thể tìm đến những quán chay này. Đây là những quán chay rất lâu đời và gắn bó với những người dân Đà Nẵng ăn chay theo đạo Phật nên sẽ rất đông khách vào những ngày rằm và mồng 1 Âm Lịch. Đặc biệt, ở các quán này còn có nhiều loại thức uống bổ dưỡng mà bạn có thể gọi thử như sữa bí đỏ, sữa bắp, sữa hạt sen và các loại bánh Việt như bánh ít, bánh bao chay để mua mang về…Ngoài ra, những món ăn chay ở đây giá cả khá “hạt dẻ” nên phù hợp với cả các bạn học sinh, sinh viên nữa đó.

  • Quán chay Bồ Đề - 584 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Nhà hàng chay Thực dưỡng Bảo An

  • Địa chỉ: 56 Hoàng Bích Sơn, Sơn Trà, Đà Nẵng

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay theo trường phái thực dưỡng thì chắc chắn không thể bỏ qua nhà hàng chay thực dưỡng Bảo An. Phương pháp ăn chay thực dưỡng đa số sử dụng gạo lứt trong các bữa ăn là chính cùng một số loại rau củ có tính cân bằng giữa yếu tố âm dương. Các món ăn tại Bảo An đa dạng và thay đổi từng ngày như bánh mì xíu mại, súp yến mạch, cháo gạo lứt rau củ, bánh canh nui…Trong đó ấn tượng nhất là dĩa cơm gạo lứt được bày trí khéo léo và đẹp mắt. Một dĩa cơm gạo lứt thường ăn kèm năm món như bắp su cuộn sốt mắm gừng, bí đỏ om, rau muống xào tỏi, ram chiên, rong biển. Các món ăn ở đây được Bảo An cam kết không sử dụng mì chính, hạt nêm…và chủ yếu tập trung vào các nguyên liệu rau củ, ngũ cốc từ nông trại hữu cơ. Theo Helen cảm nhận, món ăn ở đây rất lành và giữ được trọn vẹn sự bổ dưỡng từ nguyên liệu rất đáng để thử qua một lần đó nha. Ngoài ra, tại Bảo An còn bày bán hạt sấy khô, gạo lứt…để bạn có thể mua về chế biến món ăn tại nhà.

  • Nguồn ảnh: Fanpage Thực Dưỡng Bảo An

4. Sangha – Vegetarian Restaurant

  • Địa chỉ: 84 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng

Cái tên cuối cùng nằm trong danh sách mà Helen muốn giới thiệu là Sangha. Đây là một nhà hàng thuần chay mang phong cách sang trọng với không gian quán vừa thoáng mát vừa rộng rãi. Thực đơn của Sangha rất đa dạng và phong phú. Sangha đã thổi vào ẩm thực chay bằng hương vị tươi mới nhưng vẫn giữ được sự thanh tịnh, bổ dưỡng trong từng món ăn. Không chỉ gây thích thú về hương vị mà Sangha còn khiến Helen vô cùng tâm đắc về cách bày trí món ăn. Từng món bày trên dĩa được trang trí chỉnh chu, tinh tế và đậm chất nghệ thuật. Đây đích thực là một nơi lý tưởng để bạn cùng gia đình thi thoảng đổi gió trong một không gian ấm cúng cùng nhau trải nghiệm ẩm thực chay đó nha.

  • Nguồn ảnh: Sangha - Vegetarian Restaurant

KẾT

Trên đây là những địa điểm trải nghiệm ẩm thực chay mà Helen hay ghé và muốn giới thiệu đến mọi người. Thi thoảng đến Đà Nẵng “đổi gió” một chút để tâm hồn được an yên và xoa dịu chiếc bụng đói đang cồn cào với các món ăn chay cùng gia đình và bạn bè nha!

Ngoài ra, các bạn có thể đọc thêm rất nhiều món ngon và địa điểm hấp dẫn ở Đà Nẵng qua một loạt bài viết chuyên mục “Mỗi tuần một địa điểm” mà Helen đã chia sẻ trước đó. Nếu có món ăn nào các bạn muốn Helen review ở bài tiếp theo thì đừng ngần ngại chia sẻ với Helen ở Fanpage này nhé!