“Thưởng thức hải sản” tự bao giờ đã luôn nằm trong top danh sách những việc phải làm khi đến Đà Nẵng. Bấy lâu nay Helen nhận được rất nhiều tin nhắn từ các khán giả cũng như bạn bè nhờ giới thiệu các quán hải sản ngon ở Đà Nẵng. Thú thật là Helen khá phân vân khi nêu tên bất cứ quán nào, vì những quán Helen yêu thích đều rơi vào trạng thái quá tải mỗi khi mùa du lịch đến. Hơn nữa mỗi quán sẽ có những “món đinh” là thế mạnh riêng, nên cũng khó nói quán nào là ngon nhất. Để tránh gây sự thất vọng cho mọi người khi đến một quán quá đông khách và không được phục vụ một cách chu đáo, trong bài này Helen sẽ bật mí những món ăn hải sản nhất định phải gọi khi đến nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng, để dù mọi người có ghé quán nào thì cũng sẽ được thưởng thức những món nổi bật của hải sản Đà Nẵng nhé.

1. Sò mía hấp sả (Ngao hai cồi)

Trước đây, món ăn quen thuộc đậm chất miền biển được rất nhiều du khách ưa thích khi đến Đà Nẵng là chip chip hoặc nghêu hấp sả. Đây là một món vừa thanh mát vừa bổ dưỡng lại còn rẻ nên dễ dàng thu hút thực khách hơn bao giờ hết.

Gần đây, có thêm sự xuất hiện của món sò mía (ngao hai cồi) hấp sả cũng đậm đà và ngon miệng không kém. Ngao hai cồi có nguồn gốc từ Vân Đồn, giàu dưỡng chất và hương vị rất thơm ngon. Gọi là “hai cồi” vì ruột ngao có 2 cục cơ to màu trắng ngà, giòn và ngon ngọt đậm đà vị biển. Theo như Helen biết, ngao hai cồi được đánh giá là loại ngon nhất trong họ nhà ngao. So với chip chip thì thịt của ngao hai cồi to hơn, dày hơn và ngọt hơn rất nhiều. Gọi một suất ngao hai cồi hấp sả cho món khai vị thì quả thật hợp lý vì bên cạnh giá thành rẻ thì món còn được phục vụ rất nhanh.

Địa chỉ nên thử món sò mía hấp sả:

Hải sản Bé Mặn – Lô 8 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng

Hải sản Bé Biển – 202 Võ Nguyên Giáp

2. Gỏi cá

Gỏi cá là món đặc sản danh bất hư truyền của Đà Nẵng có nguồn gốc từ làng chài Nam Ô, nơi người dân sinh sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt cá. Gỏi cá được chế biến từ nguyên liệu cá trích sống. Đối với món ăn này, các bạn có thể order ăn thử ở hai dạng: gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Với món gỏi cá khô, thông thường mọi người sẽ trộn cá trích với thính và những gia vị đậm đà của miền Trung. Hay với gỏi cá ướt, thường sẽ trộn với nước sốt (có riềng, mắm, tỏi, gừng, ớt). Cảm giác trải miếng bánh tráng rồi lần lượt cho các loại rau sống và một vài miếng cá trích đã trộn sau đó nhẹ nhàng cuốn lại, chấm chìm vào chén nước sốt đặc biệt quả thật là ngon mê ly luôn đó.

Địa chỉ nên thử món gỏi cá:

*Nhà hàng Phước Thái – 18 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng

3. Tôm tít sốt tỏi

Nhắc đến món ăn này không thể không nhắc đến loại nước sốt tỏi thần thánh đã làm nên thần thái hút hồn cho món ăn. Sốt tỏi được xay nhuyễn và gần như phủ ngập phần tôm tít. Chấm cùng với bánh mì nữa thì thật sự ngon như điếu đổ luôn đó. Vị sốt tỏi rất đặc biệt mà Helen khó tìm thấy ở những món ăn khác. Sốt tỏi có thể chế biến với đa dạng những loại hải sản nhưng với tôm tít thì quả là cặp bài trùng ngon không chê vào đâu được.

Địa chỉ nên thử món tôm tít sốt tỏi:

Hải sản Châu Sơn 1 – 21 Nại Tú 2, Sơn Trà, Đà Nẵng

Hải sản Châu Sơn 2 – 18 Nại Tú 2, Sơn Trà, Đà Nẵng

4. Sò nướng

Nếu bạn là một fan trung thành của các món sò thì nhất định phải gọi sò bung, sò mai hoặc sò điệp nướng mỡ hành hoặc nướng phô mai nha. Điểm đáng chú ý nhất của con sò mai chính là kích thước to bự bằng hai bàn tay, thịt sò mai dày nên chỉ cần ăn một con là sẽ có cảm giác căng căng cái bụng rồi đó. Các loại sò này được chế biến dưới dạng nướng (phô mai hoặc mỡ hành) thì thật sự đánh thức tâm hồn ăn uống của nhiều tín đồ si mê hải sản, đúng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn luôn nè.

Địa chỉ nên thử món sò nướng

Hải Lâm Chân Cầu Nam Ô

5. Mực một nắng

Mực một nắng là loại mực được sơ chế và phơi dưới cái nắng gắt của miền Trung đúng 1 nắng giòn nên đảm bảo bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn giữ được độ tươi và ngọt tự nhiên. So với mực một nắng được chế biến ở các thành phố biển hoặc đảo khác như Khánh Hòa, Phan Thiết, Nha Trang…,mực một nắng Đà Nẵng lại có điểm hấp dẫn riêng vì hương vị đặc biệt phải chăng nhờ vào cách chế biến dân dã cùng kinh nghiệm đi biển lâu năm của người dân Đà Nẵng. Mực món nắng ngon đúng điệu sẽ chế biến ra món ăn nào cũng hấp dẫn và lạ miệng vô cùng.

Địa chỉ nên thử món mực một nắng:

Nhà hàng Hải sản Mỹ Hạnh Đà Nẵng – 18 Võ Nguyễn Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng

Nhà hàng Hải sản For You Biển – 10 Võ Nguyễn Giáp, Sơn Trà, Đà Nẵng

6. Cá chìa vôi nướng

Cá chìa vôi tập trung tại các biển có san hô của miền Trung nhưng nhiều nhất là ở Đà Nẵng. Cá chìa vôi thuộc dòng cá phân khúc cao cấp có thể đem chế biến khá nhiều món ăn ngon như cháo, nướng, chiên, hấp, kho…, trong đó nướng thường được nhiều người ưa chuộng vì vừa ngon lại đơn giản. Khi nướng lên, mùi thơm theo khói bốc lên lan toả xung quanh. Từng thớ cá trắng ngần, săn chắc và có độ dai rất thơm ngon. Thích nhất là cảm giác cuộn cá chìa vôi nướng với rau cải cay xanh lá to hoặc hỗn hợp các loại rau sống rồi chấm vào chén muối ớt xanh cay nồng hay chén mắm nêm đậm đà thì ngon không sao tả được.

Địa chỉ nên thử món Cá chìa vôi nướng:

Nhà hàng Hải sản Lê Gia Seafood – 94 Võ Nguyễn Giáp hoặc A5 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà, Đà Nẵng

Trên đây là những gợi ý cho một thực đơn hải sản hấp dẫn, hy vọng với những chia sẻ từ Helen sẽ giúp mọi người không phải bối rối, băn khoăn khi không biết nên gọi món hải sản gì khi đến Đà Nẵng nha. Mau mau đến du lịch tại thành phố biển xinh đẹp này để chốt hạ các món ăn hải sản “siêu ngon, siêu ghiền” cùng gia đình và bạn bè nhé! Nếu có món ăn nào các bạn muốn Helen review ở bài tiếp theo thì đừng ngần ngại chia sẻ với Helen nhé!