Từ lâu, ẩm thực Nhật Bản đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất như sushi, sashimi, các món lẩu-nướng…Nếu bạn không thể trực tiếp đến đất nước xứ sở hoa anh đào này để thưởng thức các món ăn đậm chất Nhật Bản thì cũng không sao cả. Hãy để Helen bật mí một vài nhà hàng với hương vị chuẩn Nhật tại Đà Nẵng, đảm bảo đến thử một lần là mê quên lối về luôn nè.

1. Izakaya Yen

  • Địa chỉ: 55B Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
  • Đậu xe: tương đối khó

Ấn tượng đầu tiên của Helen chính là không gian nhà hàng nhỏ xinh được bày trí đậm chất Nhật, tựa như Helen đang ghé thăm một nhà hàng ở đất nước mặt trời mọc thực thụ vậy. Tại đây, chất lượng của sushi đạt đến độ tươi nhất định vì nguyên liệu được vận chuyển bằng đường hàng không trong thời gian ngắn ngày. Điểm mới lạ ở Izakaya Yen còn nằm ở sự đa dạng của các loại cá, bên cạnh những loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá cam còn có nhím biển. Một set sushi của Izakaya Yen hấp dẫn bao gồm đầy đủ các lát cắt của những miếng cá khác nhau. Vì theo chuẩn phong cách của Nhật hướng đến những khách hàng là người Nhật expats và người sành ăn nên giá có phần cao hơn so với các quán sushi thông thường. Nhìn chung, các món ăn ở Izakaya Yen rất chất lượng và tươi ngon.

2. Myoshi tempura&wine

  • Địa chỉ: 227 Dương Đình Nghệ, Đà Nẵng
  • Đậu xe: dễ

Đến với Myoshi, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chủ đạo như sushi và tempura. Nhà hàng Myoshi được đánh giá cao về chất lượng và độ tươi ngon của nguyên liệu. Helen rất thích không gian của quán vì khá thoáng phù hợp với những ngày hè nóng bức. So với những nhà hàng Nhật khác, Myoshi hướng đến đối tượng khách hàng là dân văn phòng. Chính vì vậy, nhà hàng có menu riêng đặc biệt dành cho buổi trưa. Theo trải nghiệm của Helen, set lunch ở đây khá phong phú, vừa miệng lại tiết kiệm hầu bao hơn nhiều nè.

3. Phổ Đình

  • Địa chỉ: 106 Yên Bái, Đà Nẵng
  • Đậu xe: khó đậu xe

Phổ Đình là một trong những điểm đến tương đối cao cấp và lý tưởng để thực khách có thể trải nghiệm món thịt nướng theo phong cách Nhật Bản. Tại Phổ Đình có nhiều set thịt nướng với các mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn. Mức giá cho một phần thịt nướng ở đây tương đối cao so với các quán bình dân nhưng rất hoành tráng (có thể share với cả gia đình 6-8 người) và đáng tiền, gồm rất nhiều topping có thể kể đến như liên sườn, ba rọi, bắp bò, thăn bò ngoại…với chất lượng mà những quán khác khó sánh bì. Với thiết kế ấm cúng và riêng tư, Phổ Đình còn là sự lựa chọn để bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian thoải mái bên gia đình và bạn bè nữa đó.

4. Sushi Bê

  • Địa chỉ: 38 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
  • Đậu xe: tương đối khó

Sushi Bê có lẽ là nhà hàng Nhật cao cấp nhất, thuộc dòng fine dining ở Đà Nẵng. Sushi Bê ghi dấu trong lòng thực khách địa phương và nước ngoài bởi chất lượng món ăn tươi ngon và tinh tế. Hầu hết các loại cá đều được vận chuyển từ nước ngoài về bằng đường hàng không trong tuần. Một set sushi bao gồm nhiều món cá độc đáo như cá hồi đại dương Nhật, cá hồi Nauy, cá hồng mắt vàng Nhật… Mỗi miếng sushi ở đây đều được làm công phu, tỉ mỉ từ bàn tay và sự tâm huyết của đầu bếp người Nhật nên ăn thử một miếng, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị sushi đích thực và gây thương nhớ. Helen rất ấn tượng với món đầu cá hồi nướng ở đây, “tưởng không ngon mà ngon không tưởng”, hương bị béo thơm bắt miệng vô cùng nha. Cuối cùng, phần tráng miệng được tặng miễn phí thường là kem matcha, pudding, dưa lưới… như gói gọn lại trải nghiệm ẩm thực thực sự đẳng cấp.

Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực Nhật thú vị. Nếu có dịp đến Đà Nẵng hay đơn giản bạn muốn đổi gió cuối tuần cùng gia đình và bạn bè thì đừng ngần ngại ghé qua những nhà hàng Nhật cao cấp này nha. Và đừng quên theo dõi phần tiếp theo của địa chỉ những nhà hàng Nhật tầm trung tại Đà Nẵng nha. Nếu có món ăn nào các bạn muốn Helen review ở bài tiếp theo thì đừng ngần ngại chia sẻ với Helen nhé!