Có bao giờ cả nhà thắc mắc rằng trong rất nhiều món ăn Helen đã nấu, đâu là món Helen thích nhất? Khi được hỏi câu này trong các cuộc phỏng vấn, Helen hay trả lời rằng lớn lên là một người con đất Quảng và yêu thích ẩm thực Việt Nam, một số món ăn làm Helen mê mệt là Bún Mắm Nêm, Mỳ Quảng và Bún Bò Huế. Những hương vị này đã xây dựng nên tuổi thơ của Helen và Helen vẫn mê mẩn những món ăn “quốc hồn quốc túy” của người miền Trung này đến tận ngày hôm nay.

Tuy nhiên, có một món khác ít cầu kỳ hơn nhưng lại là món ăn khơi gợi nhiều cảm xúc nhất đối với Helen, đó là món cháo đậu đen. Cháo đậu đen thực ra không quá đặc biệt đối với người ngoài, nhưng với gia đình Helen, đó có thể xem như là món ăn truyền thống gia đình. Ông ngoại là người thích ăn món này nên mẹ Helen đã học cách nấu, và sau đó khi có chị em Helen, mẹ thường nấu cho cả nhà cháo đậu đen, nhất là khi có thành viên gia đình bị đau ốm. Trong quá khứ, không biết đã bao nhiêu lần hương vị ngon ngọt bùi bùi của cháo đậu đen mẹ nấu giúp Helen vượt qua những trận sốt, và cả giúp Helen cảm nhận được tình cảm ấm áp trong những lúc cuộc sống trở nên khó khăn.  Trước những đợt thi cử căng thẳng, tô cháo đậu cũng thay lời cổ vũ động viên của mẹ, để các con thêm niềm tin vượt qua những kỳ thi quan trọng. Ăn cháo đậu thì đi thi chắc chắn sẽ đậu thôi ^^

Thời đi du học ở đất khách quê người, mỗi khi có bạn cùng nhà bị bệnh, Helen hay nấu cháo đậu đen cho bạn mình ăn và đến giờ khi đã mười mấy năm trôi qua, thỉnh thoảng có dịp gặp nhau bạn của Helen vẫn hay nhắc lại món cháo đậu đen Helen nấu thời sinh viên xa nhà. Helen nghĩ rằng, hơn cả một món ăn, cháo đậu đen còn là một lời gợi nhớ “nóng hổi” về tình cảm gia đình, bè bạn, là một “phương thuốc” vừa giúp bồi bổ thể chất, vừa trấn an, vỗ về tinh thần của người ăn nó. Có chút giống bát cháo hành của Thị Nở dành cho Chí Phèo ha. 😉

Nên là nếu thương ai đó, hãy nấu cháo đậu đen cho người ta ăn nha! Không chỉ ngon miệng, mà bát cháo còn là một cách thể hiện tình cảm vừa ý nhị, vừa đong đầy dành cho những người bạn quý. Bạn hay nấu cho người thân của mình những món ăn gì? Hãy cho Helen biết với nha! Hẹn gặp lại mọi người trong bài viết sau.

Helen.

#TamSuNgayChuNhat #VaoBepCungHelen