MÙA TRUNG THU KHÔNG LÂN

Nếu không có Covid làm đảo lộn cuộc sống, những ngày này tiếng trống tùng xèng chắc đã rộn rã khắp nơi, Phở và Mỳ hẳn đã được ba mẹ chở đi xem múa lân khắp các phố phường. Có lẽ năm nay là mùa Trung thu kém náo nhiệt nhất. Thế nhưng, sự háo hức, vô tư của con trẻ và tinh thần quan tâm, sẻ chia của mọi người trong gia đình sẽ phần nào giúp cho những ngày Trung thu sắp đến bớt phần im ắng.

Đối với Helen, cứ đến mùa Trung thu hằng năm, những mảng ký ức sinh động đầy ắp âm thanh, hình ảnh, màu sắc của tuổi thơ lại ùa về.

Hồi còn nhỏ, Trung thu là tiếng trống tùng xèng rộn rã, lẫn với tiếng gọi í ới của đám con nít hàng xóm rủ nhau rước đèn, là những đoàn lân sư rồng sặc sỡ kéo theo hàng dài người đi khắp các hang cùng ngõ hẻm. Trung thu là dịp để tụi trẻ con trong xóm tụm năm tụm bảy hí hửng khoe nhau những chiếc đèn lồng từ lon sữa bò, hộp đựng xà phòng mà bố mẹ làm cho. Cả khu phố bình thường tối om đến Trung Thu lại tràn ngập ánh nến lung linh rực rỡ. Năm nào mẹ cũng xếp cho 2 chị em Helen những chiếc lồng đèn giấy xinh xinh mà khi cắm cây nến bé tẹo vào trong nó lại toả ra thứ ánh sáng thật kỳ ảo. Nhớ có lần, nhỏ em gái tung tăng hớn hở cầm lồng đèn đi ra khỏi nhà được vài bước chân, vụng về thế nào, nến đổ, đèn lồng cháy tanh bành. Thế là bù lu bù loa chạy về nhà đòi mẹ làm ngay cho cái khác để kịp đi chơi với đám bạn trong xóm

Mấy năm đi học ở Đức, Trung thu thường rơi vào tầm khoảng tháng 9, khi thời tiết ở châu Âu đã bắt đầu se lạnh. Cuộc sống du học sinh thiếu thốn đồ ăn Việt nên cái gì cũng thèm. Lại có những cái thèm kỳ lạ mà cả đời mình nghĩ sẽ ghét cay ghét đắng. Lúc nhỏ Helen vốn không thích bánh Trung thu, phần vì vị bánh quá ngọt và dễ ngán, phần vì vào dịp này nhà Helen lúc nào cũng có nhiều bánh Trung thu do học trò của bố mẹ biếu tặng. Vậy mà đến khi xa nhà, cơn thèm một thứ bánh mình chưa bao giờ thèm lại trỗi dậy. Thế là phải tự mày mò, tìm mua nguyên vật liệu ở xứ người để làm bằng được thứ bánh cầu kỳ này.

Năm nay các quầy bánh Trung Thu không còn mọc lên nhiều như trước. Nhưng các bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp để làm cho mình những chiếc bánh Trung thu yêu thích theo các công thức Helen đã chia sẻ mấy ngày qua trên Page. Tự làm bánh trung thu sẽ giúp các bạn chủ động hơn trong việc gia giảm độ ngọt, chọn lựa các nguyên liệu phù hợp để làm bánh theo hương vị truyền thống hay biến tấu lạ miệng với bột rau câu, khoai lang tím, hoặc hạt dinh dưỡng các loại. Ngoài ra, sắp tới đây, Helen cũng sẽ mang công thức bánh Trung thu của mình giới thiệu tại sự kiện Digital Matters vào ngày 29/9. Helen rất vinh dự được trở thành đại diện nhà sáng tạo nội dung đầu tiên của Việt Nam tham gia sự kiện có quy mô trên toàn khu vực này.

Từ mấy hôm trước Phở và Mỳ đã được bà Ngoại xếp cho những chiếc lồng đèn giấy rực rỡ, chiều chiều 2 đứa lại cùng mẹ uống trà nhâm nhi những chiếc bánh dẻo bé xinh nhà làm. Mong rằng các con sẽ vẫn cảm nhận được những ấm áp và niềm vui của ngày Tết thiếu nhi mà các con vẫn luôn háo hức.

Còn Trung Thu trong bạn thì sao, có ký ức hay dự định gì hay ho thì hãy cùng chia sẻ bên dưới nhé!