生春巻き- Gỏi Cuốn
生春巻きはベトナム料理の中でも世界的に有名な料理の1つです。ヘルシーでとっても食べやすく、…
バインセオ – Banh Xeo
雨の日や寒い日にバインセオを食べると気分が良くなると言われており、ベトナムではそんな日によ…
プロフィール
私はベトナム中部にある美しい海辺の都市ダナンで教師の家庭に生まれて育てられました。特に料理とベトナム料理への愛情を持って育った私はシンガポール国立大学(NUS)で経営学の学士号とドイツのハンブルク大学の同じ分野で修士号を取得した後、自らのユーチューブ料理チャンネル「ヘレンのレシピ・Helen’s Recipes」を開始して、私のベトナム料理への情熱を記録しながら人々と共有することは目的でした